 |
| Thai-kuhaa, savoijinkaalia ja uusia perunoita |
2 annosta
- 2 nahatonta kuhafilettä à 150-200 g
- suolaa
- sitruunaruohoa
- valkosipulia
- korianteria
- pakastettuja limetinlehtiä
- limettiä
- voita
Suolaa kuhafileet. Hienonna sitruunaruoho ja valkosipuli ja ripottele kuhafileiden päälle. Asettele fileiden päälle korianterinoksia, ohuen ohuiksi leikattuja limetinviipaleita ja limenlehtiä. Veistele päällimmäiseksi voita ja kääri komeus voipaperiin.
Grillaa hetki parilalla ja siirrä sitten hyllylle epäsuoraan lämpöön. Grillaa 10-15 min., kurkkaa kypsyyttä.
Savoijinkaalimuhennos
- savoijinkaalia
- sesamöljyä
- makeaa soijaa
- siirappia
- siemensekoitusta (esim. Pirkka)
Suikaloi kaali ja freesaa siementen kanssa nopeasti sesamöljyssä. Siirrä foliovuokaan ja anna olla epäsuorassa lämmössä. Lisää ennen tarjoilua soijaa ja siirappia.
